[營養師煮什麼 Ｉ 那些看起來很厲害但卻超簡單的料理]
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看到首圖不要懷疑
真的是出自營養師Grace之手
（當然還有廚神老爸的幫忙）
先說～
營養師真的也不會非常複雜的料理
所以我會分享的 妳一定也做得到
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最近慢慢進入夏季天氣
經常悶悶熱熱
食慾都跟著下降
所以今天想來點
清蒸檸檬鱸魚佐芒果
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因為料理方式相當簡單
所以食材的品質就相當重要了
今天鱸魚是來自卡馬龍 Camaron的海鱸魚菲力
單片真空包裝而且已經完全處理好（去鱗、內臟、魚刺）相當貼心
只需要將整片鱸魚加入米酒、薑絲、蔥
放入電鍋蒸約5-6分鐘
起鍋後擠上檸檬汁
撒上義式香料
鋪上當季的芒果丁
就完成了！
（是不是超簡單）
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誰說鱸魚只能煮湯
清蒸更能保留魚肉的鮮嫩口感與營養
而且怕魚腥味或是草味的你，真的可以試試！
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最後幫大家畫重點
//營養師Grace選擇海鮮的小撇步//
1.保鮮又衛生：單片冷凍真空包裝
.(吃多少就退冰多少，不用自己再分裝）
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2.食品安全有保障：選擇有HACCP認證、合格工廠認證字號的優良廠商
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3.活跳跳不一定就是新鮮，
. 急速冷凍、全程溫控送到你手上才重要
.(離開水的魚類，例如擺在碎冰上如果還一直呈現活跳跳，有可能是加了藥劑製造還活著的樣子，魚類應在捕撈後盡快急速冷凍保存，避免掙扎時產生傷口而微生物污染）
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以上這幾點這次的優質合作廠商卡馬龍 Camaron都有合格呢！
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